𝐏𝐨𝐫𝐭 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐈𝐬𝐥𝐚𝐲 𝐛𝐚𝐫𝐥𝐞𝐲 𝟐𝟎𝟏𝟐

Port Charlotte Islay Barley 2012 is een geturfde editie van 40 ppm* en is een single mout van het eiland Islay in Schotland, geproduceerd uit 100% lokale gerst die rechtstreeks op acht boerderijen op het eiland wordt geteeld.

Deze whisky heeft tot 75% gerijpt in oude Amerikaanse whiskyvaten van first fill en 25% in rode wijnvaten van second fill.

* PPM - deeltjes per miljoen - van fenolische verbindingen, meet de impact van olieachtige turfrook die zich afzet op gekiemde gerst tijdens het drogen. Hoe langer deze tijd, hoe hoger de ppm-waarde. Een reeds goed geturfde Islay-whisky is ongeveer 40-50ppm.

Port Charlotte is een klein kustplaatsje ongeveer drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich-distilleerderij waar deze whisky wordt geproduceerd.

𝐍𝐞𝐮𝐬 ; Geroosterde kokos, aarde, een beetje zeewier, frambozenijs.

𝐒𝐦𝐚𝐚𝐤 ; Ceder, vanille, een vleugje framboos, langzaam opbouwende turfrook en zwarte peper.

𝐀𝐟𝐝𝐫𝐨𝐧𝐤 ; Ziltig, zwarte peper en een menthol toets

(70cl/ 50% alc.)